Aijialang

新址已經搬到建國北路二段6巷19號(20210122補記)

Soyo Kaze Ga Tsugeru Haru No Otozure
﹝微風正預告春天的來臨﹞
     ───Sorezore Ni﹝各自遠颺﹞《中孝介 唱   江崎Toshiko 詞曲  2006.03》

約十年前左右，我們喜歡到長安東路與天津街交叉口附近的八珍小吃吃飯。後來該店歇業，甚感悵然。數年之後，到六福客棧一帶逛街時，才發現原來它的本店就在附近巷裡。以後到這裡的學者或長春影城看電影時，如果時間許可，就會到這家店用餐：

這裡適合多人聚餐，可以叫更多種菜，大家分享：

大家可見他們的菜色極其繁多，除台菜為主外，其他客家菜、川菜、江浙菜無所不包。我點了老闆娘推薦的點菜率較高的紅燒肉：

台灣的家庭主婦在家裡煮菜，很少不會做紅燒豬肉這道菜。不過所用豬肉部位的不同、豬肉切塊的大小、所加水量的多少、烹煮時的火候等等，甚至添加食材的不同，在在影響其口味。故而你在五個家庭裡吃紅燒肉，時常可以吃到五種不同的味道。
外面餐廳吃到的紅燒肉，品質則較一致。大部分油炸過後再紅燒。家庭主婦較少用到這道手續。還有單單加糖不加糖，加糖的數量多寡都可改變其風味。
另外，扣肉可算是另一形式的紅燒肉，在家裡只有在特殊節日要吃割包時，才會烹煮；在外頭則一年到頭到處可吃到。
八珍小吃的紅燒肉，吃到嘴裡，不硬不澀，非常甜美。可惜三層肉裡最甜美的肥肉部分，經過一番掙扎，終究不敢下肚。
八珍小吃的另一特色是他們的飯特別好吃，不輸任何一家日本料理店，且任人取用；湯也是任人滔取，而且好喝。怪不得相當和氣的老闆娘說日本媒體也曾來報導：

這次來長春戲院，是看侯麥的「綠光」。
對我來說，看侯麥的電影，如同看小津安二郎的電影一般，你看到了法國人、日本人如何真真實實的在生活。當然也少不了一般戲劇裡該有的懸疑性。
回想三個星期前看過的「海角七號」，魏導演終於能夠把國人趕往電影院看國片，真是高興。從曲高和寡到曲雖不高卻和眾，已經走了一大步。到曲高又和眾的這一步並不更容易。畢竟魏德盛最想拍的是有關霧社事件的電影。預祝他再次成功。