3.萬華區布袋鮮no蚵的蚵仔煎－Aijialang

別人的阿君仔是穿西米囉
阮的阿君仔喂是賣青蚵
人人叫阮是青蚵仔嫂
要吃青蚵仔喂是免驚無
────《青蚵仔嫂》作詞：郭大誠曲：台東調 1964

媒體曾報導，一個香港美食作者，喜歡吃「布袋鮮no蚵」的乾拌鮮蚵。看了以後，好奇前往光顧。從此，喜歡上這家小吃店。

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小吃店位於和平西路三段，近華江橋引道的南側馬路上，招牌異常明顯。
站在店面前，右邊看到的是，一般攤販用的料理食櫃，左邊較小的，即是煎蚵仔煎的地方。

每次來此，總會叫前述的乾拌鮮蚵。此次隻身前來，決定試試看來點菜率最高的蚵仔煎。當然還要外加一碗蚵仔湯。

蚵仔湯先上菜，上面浮著芹菜末及幾片九層塔。
先喝完這碗湯，讓大家看看碗底漂亮的蚵仔。

喝著喝著，美味可口的蚵仔煎也上來了。
粉白的食物上面，撒上鮮艷的海山醬汁。當然還看到黃色的雞蛋。

蚵仔煎進得口來，但覺不油不膩，鬆軟清爽，醬汁也配合得恰到好處。怪不得內人每次來此，必點此菜。可她不喜吃蚵仔，總把蚵仔挑給我吃。最近最為暴笑的廣告台詞「味噌湯加貢丸，蚵仔煎加蛋不加蚵仔」的作者，說不定也娶了個這樣的太太。