Aijialang

忘記他
等於忘掉了一切
                ───《忘記他》   詞曲：黃霑    編曲：Donald Ashley  1968

中環往半山的自動扶梯，中段通過些利街，亦即充斥異國餐館的soho區。上次去香港，帶人來這裡一家有名的西餐館用餐，結果被罵到臭頭。
扶梯再往上，快到終點之前的摩羅廟街口下去，右轉後，可見上次緣鏗一面的Vanilla在南側街上。



進門可見兩邊成L形的兩個食櫃裡，擺滿各式各樣的西點，當然主要的是蛋糕，尤其巧克力蛋糕種類繁多，據聞Chocolate Truffle更是遠近馳名。
不過，放在左側櫃台上，最顯眼的，還是也蠻多人喜歡的「史貢」。



史貢是英國式甜點，下午茶常用。它是由少油的麵團烤製而成。
烤成後外表會裂開，類似我們過年吃的發粿。只不過發粿是用蒸的，更不油。
一般把史貢當點心。買回來第二天早上，我卻當早餐吃。
大家食過Vanila的史貢後，覺得它的口味平常，並不特別出色。
一個西餐廳的服務生建議我們試試香港文華東方酒店裡文華餅店的史貢。
當天午後，我們特地去買了plain,cheese及葡萄乾口味各一個。
食用後，覺得口味確實較為豐富。回台北後，有一次聽到拉赫曼尼諾夫的第三號鋼琴協奏曲由愛樂電台流瀉而出，讓我們回想起文華餅店的史貢。
我隨後思索，那什麼音樂可以比擬Vanilla的史貢呢？
想了很久，最後想到個人非常喜歡的由鋼琴獨奏的德布希的月光。

忘記他
等於忘盡了歡喜